Onttrekt melk calcium uit de botten?
Je hoort weleens dat melk juist calcium aan je botten zou onttrekken. Klopt dat? We leggen de mythe naast de wetenschap.
In het kort
- De bewering dat melk calcium uit je botten trekt, is een mythe.
- Je lichaam houdt de zuurgraad van je bloed heel strak op peil — voeding verandert dat niet.
- Meer calcium in de urine na eiwitrijk eten betekent niet dat je bot calcium verliest.
- Zuivel is juist een rijke, nuttige calciumbron.
Waar komt de mythe vandaan?
Het idee komt uit de zogenoemde ‘zuur-base’- of acid-ash-theorie: eiwit- en fosforrijke voeding (zoals melk) zou het bloed ‘zuurder’ maken, waarna je lichaam dat zou neutraliseren met kalk uit de botten. Als ‘bewijs’ wordt vaak aangevoerd dat er na melk of eiwit meer calcium in de urine zit.
Wat zegt de wetenschap?
Je lichaam houdt de zuurgraad van je bloed binnen zeer nauwe grenzen, ongeacht wat je eet. Voeding verandert wél iets aan de zuurgraad van je urine, maar dat zegt niets over je bloed of je botten. En meer calcium in de urine staat niet gelijk aan calciumverlies uit het skelet: het lichaam compenseert onder meer door calcium beter op te nemen in de darm.
Geen oorzakelijk verband tussen ‘zuur’ eten en botontkalking
Een systematische review en meta-analyse beoordeelde alle beschikbare studies. De conclusie: er is geen bewijs dat de zuurbelasting van voeding osteoporose veroorzaakt, en geen bewijs dat een ‘alkalisch dieet’ de botten beschermt. Ook lieten gerandomiseerde studies geen nadelig effect van fosfor, melk en granen op de botten zien.1
Fenton TR, Tough SC, Lyon AW, Eliasziw M, Hanley DA. Causal assessment of dietary acid load and bone disease. Nutrition Journal. 2011;10:41. PubMedDe conclusie
Melk en andere zuivel onttrekken geen calcium aan je botten. Integendeel: ze zijn een handige bron van calcium en eiwit, allebei belangrijk voor je botten.2 Drink of eet je geen zuivel? Dan zijn er genoeg alternatieven, zoals verrijkte plantaardige dranken, groene groenten, noten en peulvruchten.
Veelgestelde vragen
Is melk slecht voor je botten?
Helpt een ‘alkalisch dieet’ tegen osteoporose?
Bronnen
- Fenton TR, Tough SC, Lyon AW, Eliasziw M, Hanley DA. Causal assessment of dietary acid load and bone disease: a systematic review & meta-analysis applying Hill’s epidemiologic criteria for causality. Nutrition Journal. 2011;10:41. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21529374
- Voedingscentrum — Botontkalking en osteoporose. voedingscentrum.nl (geraadpleegd juli 2026).